店舗案内

お取り寄せ Shopping

Scroll

Top

武藤合名会社

〒969-3514　福島県喜多方市塩川町新町１８５８

TEL：0241-27-2022　FAX：0241-27-8276
営業時間：8:00～18:00
定休日：毎月第2・4日曜　駐車場：3台

Message ごあいさつ

淀屋は、明治十年の創業以来、福島県喜多方市・塩川町の地で味噌と向き合い続けてまいりました。
百四十年以上の時を経た今も、仕込み蔵に流れる空気、季節ごとの温度や湿度の変化を感じながら、ひと樽ひと樽、丁寧に味噌を育てています。

味噌は、手間と時間をかけて発酵させる、生きもののような存在です。
私たちは、変わらぬ製法と手仕事を守りながら、味噌本来の旨みと香りを大切にしてきました。
一方で、時代の変化とともに、暮らしや食のスタイルも変わってきています。

看板商品である三十五割糀みそ”とよきち”をはじめ、醤油やつゆ、甘酒や塩糀など日々の食卓にやさしくなじむような“次の味”を形にしてきました。

地域とともに、味とともに。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

淀屋武藤合名会社
武藤隆弘